Description

L’objectif de cette formation de 1 350 heures menant à l’obtention d’un DEP est de vous faire découvrir et maîtriser les différentes techniques en pâtisserie.

Vous acquerrez la dextérité et les tours de main nécessaires à la fabrication, à la confection, à la cuisson et à la décoration de différentes pâtisseries et desserts.

Vous découvrirez et maîtriserez la pâtisserie classique et moderne, sucrée, mais aussi salée, la boulangerie, la chocolaterie et toutes les autres spécialités du métier.

Vous apprendrez à organiser votre travail, à utiliser un outillage spécialisé et à respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité en vigueur dans la profession.

Ce descriptif répond à vos goûts et à votre personnalité? Alors poursuivez votre rêve et devenez Pâtissier.ère!

CETTE FORMATION S’ADRESSE À VOUS SI :

  • Vous êtes créatif.ive
  • Vous aimez avoir des résultats concrets
  • Vous préférez travailler avec vos mains
  • Vous avez le souci du détail
  • Vous avez le sens du service à la clientèle

PROFESSIONS VISÉES

  • Pâtissier.ère
  • Traiteur.eure
  • Chef pâtissier.ière