Nous vous préparons un menu sushi TAKE OUT avec le chef Joël Maheu Cueillette le 18 novembre entre 17.30 (pas avant) @ 19 h QUANTITÉ LIMITÉE Premier arrivé, premier servi! SUR RÉSERVATION SEULEMENT Soupe de miso et tofu Plateau de 36 morceaux (nigiri et maki) Tempura de crevettes Tapioca au lait de coco et fruits […]
Soupe de maïs, poêlée de cèpes et morille, julienne de Cortland Os à moelle rôti, toast de sarrasin, oignon au vinaigre d’érable, purée de panais Gnocchi à la courge poivrée, crème de sauge et huile basilic Salade de poire Rocha et cresson, feta de nos cuisines Tatin d’oignon caramélisé, parmesan en deux temps Ballotin de […]
Soupe de maïs, poêlée de cèpes et morille, julienne de Cortland Os à moelle rôti, toast de sarrasin, oignon au vinaigre d’érable, purée de panais Gnocchi à la courge poivrée, crème de sauge et huile basilic Salade de poire Rocha et cresson, feta de nos cuisines Tatin d’oignon caramélisé, parmesan en deux temps Ballotin de […]
