Pressé de poireaux brûlés, yuzu de chez O’citrus, vinaigrette aux huîtres et caméline Tartelette de céleri rave, mélilot et arachides Pleurotes des jardins de Capucine, sarrasin, sumac Flétan confit au beurre d’épinettes, chou, jus au foin Bison de la ferme Takwanaw, pommes de terre, purée d’oignons rouges à la moelle, ail noir Brioche feuilletée au […]
Crème de champignons et petits lardonsouSalade façon niçoise Suprême de volaille à l’ancienne, risotto aux champignonsouGoujonnettes de sole, sauce tartare et petite salade Jardinière de légumesPommes de terre frites Poire Belle-Hélène à notre façonouDélice exotique Thé, café, infusion 16.50 $ taxes en sus
Pressé de poireaux brûlés, yuzu de chez O’citrus, vinaigrette aux huîtres et caméline Tartelette de céleri rave, mélilot et arachides Pleurotes des jardins de Capucine, sarrasin, sumac Flétan confit au beurre d’épinettes, chou, jus au foin Bison de la ferme Takwanaw, pommes de terre, purée d’oignons rouges à la moelle, ail noir Brioche feuilletée au […]
